Fusilli affumicati con lo speck

• Ingredienti
• 1 sp Aglio
  1 n Carota
  4 cu Olio Di Oliva
  qb Scalogno
  100 g Speck
  2 n Zucchine
  qb Curry
  

• Preparazione
• Tagliate a strisccioline 2 zucchine e 1 carota. Scaldate 4 cucchiai di olio in una padella, unite 1 spicchio d'aglio e  scalogno spellati e tritati, fateli appassire, unite le verdure,  spolverizzate con un pizzico di curry, unite 3 cucchiai di acqua calda e cuocete per 10 minuti. Rovesciatevi la pasta cotta al dente e 100 g di speck a pezzetti, adellate e servite.