- Ingredienti
- 1 sp Aglio
4 cu Olio Di Oliva Extravergine
250 g Pasta All'uovo
200 g Pomodori Ciliegia
qb Sale
- Preparazione
250 g di tagliatelle fresche,
1 spicchio d'aglio,
200 g di pomodorini,
4 cucchiai d'olio d'oliva extravergine,
sale.
- Sciacqua i pomodorini. Staccali dai rametti e asciugali. Metti a scaldare l'acqua per la pasta. Sbuccia l'aglio e
sminuzzalo.
Scalda l'olio in una padella con l'aglio e unisci subito i pomodorini, lasciandoli cuocere per tre minuti a fuoco vivo.
Butta la pasta in acqua bollente salata e cuocila per il tempo necessario (in genere e pronta in due o tre minuti).
Scola la pasta conservando un mestolo di acqua, versala nella padella con il sugo. Aggiungi l'acqua e mescola bene.
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